bamya kurusu

bamya kurusu
Ürün Kodu: 0510
Stok Durumu: 25
KDV Dahil: 75,00TL
KDV Hariç: 75,00TL
Miktar:     ya da   A. Listeme Ekle
Ürün Karşılaştır
0 yorum  0 yorum  |  Yorum Yap

Kahramanmaraş ilçeleri Narlı-Pazarcık-Türkoğlu  ve Adıyaman Besni bölgelerinde kurutulur.Çok lezzetli olup faydalıdır.1 bağı 9-10-11 lira arasında değvor.Amasya bölgelerinde de yetişip kurutulan bamyalar vardır ama bu bamyayı tutmaz.

1 kilosu 150 liradır.

 

Bamyanın faydaları nelerdir?

Bamyanın faydalarını öğrendikten sonra evinizden bamyayı eksik etmek istemeyeceksiniz. İçerdiği güçlü mineraller ve besin kaynakları sayesinde oldukça faydalı bir sebze türü olan bamya sağlıklı beslenmek isteyen kişilerin en sevdiği yiyeceklerden birisi olarak biliniyor. Tropikal ve sıcak iklimlerde yetişebilen bir sebze türü olan bamyanın faydaları sağlıklı bir vücudun temel yapıtaşlarından birisi olarak vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besin kaynaklarını tek bir porsiyon ile sizlere sunuyor. Yaz aylarında severek tüketebileceğiniz bamyanın faydaları neler, bamya ne işe yarar merak ediyorsanız yazımıza göz atmadan geçmeyin.

Yaz aylarında tercih edebileceğiniz en sağlıklı besinlerden birisi olan bamya birçok özelliği ile şifalı bir etki yaratıyor. Bamyanın faydaları ile çok daha güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olabilir, sindirim sisteminde meydana gelen rahatsızlıklardan dolayı oluşabilecek sorunlardan korunabilirsiniz. Bamyanın faydaları hakkında çok daha fazla bilgi sahibi olmak, bamya ne işe yarar öğrenmek istiyorsanız yazımıza göz atarak bilgi alabilir, bamyayı beslenme düzeninizin bir parçası haline getirebilirsiniz.

 

Bamyanın faydaları

Bamyanın faydaları saymakla bitmiyor. Bindir derde deva etkisi ile dikkatinizi çekecek bamya ne işe yarar merak mı ediyorsunuz,işte cevabı...

Çok daha sağlıklı ve genç bir cilt

Bamyanın faydaları arasında ilk sırada cilt üzerindeki etkileri yer alıyor. İçeriğinde bol miktarda C vitamini barındırması sebebiyle çok daha sağlıklı ve genç bir cildin sahibi olmanızı yarayacak bu sebze cilt dokularını yenilemesinin yanı sıra cildin daha genç görünmesini sağlıyor.

Saç bakımında etkili bir ürün

 

Saç bakım ürünlerinin içeriğinde yer alan bamya ile çok daha sağlıklı saçların sahibi olabilirsiniz. Saçların kabarmasını önleyen bu özel ürün kafa derisi için doğal nemlendirici özellikleri ile de dikkat çekiyor. Özellikle kıvırcık ve cansız saçlar için ideal bir bakım ürünü olan bamyanın saç üzerindeki diğer bir etkisi ise kepekle savaşması.

Böbrek hastalıklarını önler

Böbrek hastalıkları için önemli nedenlerden birisi diyabet hastalığıdır. Diyabet sorununuz varsa böbreklerinizde sorun yaşmamak adına düzenli olarak bamya suyu tüketmeniz faydalı bir seçim olacaktır.

Güçlü bir antioksidan desteği

Bamyanın faydalarından bir diğeri ise güçlü bir antioksidan olması. İçerdiği besin değerleri sayesinde kanser, erken yaşlanma ve çeşitli kronik hastalıklara karşı koruma kalkanı haline gelen bamya şifalı özelliği ile dikkat çeken bir sebze türü.

Diyabeti önlüyor

Bamya içerdiği kuersetin,kateşin, epikateşin,rutin ve prosiyanidin gibi antioksidanlar sayesinde halk arasında şeker olarak bilinen diyabet hastalığını önlemede etkili bir sebze türü olarak karşımıza çıkıyor.

Sindirim sistemine yardımcı oluyor

 

İçeriğinde çözünür lif barındıran bamya kan şekeri seviyelerini artırmasının yanı sıra sindirim sistemini hızlandırma görevi de görüyor.

Kolon kanserini önlüyor

Yemeklerinize bamya ekleyerek vücuttaki birçok sağlık sorununa neden olan kolon kanserini önlemeniz mümkün. Bunun için özellikle yaz aylarında sebze olarak bamyayı tercih edebilirsiniz.

Obeziteyi kontrol eder

Obezite günümüz neslinin en büyük sorunlarından birisi. Tüm dünyada büyük bir sorun olan obeziteyi önlemek için bamya tüketiminizi artırabilir, daha sağlıklı bir beslenme düzeni yaratabilirsiniz.

Kolesterol seviyesini dengeler

Kandaki kolesterol dengesine göre ortaya çıkabilen kalp sorunlarını ve rahatsızlıklarını engellemek istiyorsanız bamya tüketimi yapmalısınız. Obezite ve kalp rahatsızlıklarına neden olan kolesterol üzerinde dengeleyici bir etki sunan bamyayı sıklıkla tüketerek faydalarından yararlanabilirsiniz.

Kabızlığı önler

Kabızlık gibi sindirim sistemi problemleri yaşıyorsanız bamyanın faydalarından yararlanabilirsiniz. Bamya ne işe yarar merak edenler için kabızlığı önleyici etkisi ile dikkat çeken vücut içindeki suyun emilmesini sağlayarak kabızlığı önlüyor.

Bamyanın diğer faydaları:

-Astımı önler,
-Güneş çarpmasını önler,
-İçerdiği lifler sindirim sistemine yardımcı olur,
-K vitamin desteği ile kemikleri güçlendirir,
-Güçlü folat içeriği sayesinde bebeklerde nöral tüp defektlerini azaltır,
-Stres ve depresyonu azaltır,
-Kan basıncını düşürür,
-Ülseri önleyerek midedeki asidi dengeler.

 

Kurutulmuş Bamya Nasıl Pişirilir

 

Kurutulmuş bamya nasıl pişirilir, Bamya kurusu özellikle kış aylarında tüketilir. Yemeği, çorbası, mezesi yapılan bamya; yazdan alınıp kışa hazırlık için konserve veya kurutulmuş halde depolanabilir. Sağlık açısından zengin bir sebzedir.

Taze bamya yemeğinde olduğu gibi kurutulmuş olan sebze ister zeytinyağlı ister etli pişirilebilir. Zeytinyağlı pişirilen bamya soğuk-sıcak servis edilirken, etli ve kıymalı yapılan kuru bamya ana yemek olarak sofralarda yerini alır.

Zeytinyağlı bamya için gerekli malzemeler:

  • 50 gr kuru bamya (2 avuç dolusu)
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 5 su bardağı su
  • Tuz

Zeytinyağlı kuru bamyanın yapılışı:

Kaynayan bol suyun içerisine bamyalar atılıp 5 dk. kaynatılır. Soğanlar ve sarımsaklar doğranır. Yemek yapılacak tencereye sıvıyağ konup soğanlar kavrulur. Doğranan sarımsak salçayla birlikte eklenir. Salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur. Tuzu ve biberi atılıp bamyalar eklenir. Salçayla bamyalar karıştırıldıktan sonra üzerine 5 bardak su dökülür. Kaynayan bamyalar yumuşamaya başladığında, nohutlar ve nar ekşisi yemeğe eklenir ve 5 dk. daha kaynatıldıktan sonra yemeğin altı kapatılır. İsteğe göre zeytinyağlı bamya sıcak veya soğuk servis edilir.

Etli kuru bamya için malzemeler:

  • 150 gr bamya
  • 1 tane orta boy havuç
  • 3 çorba kaşığı tereyağı
  • 300 gr kuşbaşı kuzu eti
  • 2 büyük soğan
  • 4 bardak et suyu veya su
  • 1 limon suyu
  • 1 kahve fincanı sirke
  • Tuz

Etli kuru bamyanın hazırlanışı:

Bir tencereye bol su konur. Kaynamaya başlayınca bamyalar ipiyle beraber içine atılır. Sirke de eklenip 5 dk. kaynatılır. Süzülen bamyalar soğuk suya tutulur. Havuçlar küp küp, soğanlar ince ince doğranır. Yemek yapılacak tencerede tereyağı eritilip etler konulur. 4-5 dk. kavrulduktan sonra soğanlar eklenir. 3-4 dk. daha kavrulmaya devam edilir. Tuzu ve suyu eklenip pişirilmeye başlanır. Daha sonra bamyalar ipten çıkartılıp havuçla beraber tencereye katılır. Limon suyu katılıp pişmeye bırakılır.


 

Yorum Yap

Adınız:


Yorumunuz: Not: HTML'ye dönüştürülmez!

Oylama: Kötü           İyi

Doğrulama kodunu giriniz:



Etiketler: bamya kurusu
Ali Bascil - Bereket Baharat © 2019